Kamis, 03 Juni 2021

Foto: Ukiran Es Balok Ala Chef Sidharta

Kamis, 03 Juni 2021

 

bidikfood - Seorang koki profesional tidak hanya pintar dalam mengola bahan makanan mentah menjadi sesuatu dengan cita rasa yang wow namun lebih dari itu ia harus memiliki seni kreatif lain dalam memberikan nuansa bebrbeda dari apa yang hendak disajikannya.


Ukiran buah-buahan dan sejenisnya merupakan perpaduan yang cukup unik bila disandingkan saat acara makan malam bersama dalam sebuah pesta atau party tertentu.


Lihat Juga : 14 Istilah Kuliner Dalam Dapur Profesional Yang Jarang di Ketahui


Namun bagaimana dengan keahlian seoarang chef  bila ia mampu mengukir sebuah es balok menjadi bentuk unik dari hewan yang ada disekitarnya.


Inilah yang dilakukan oleh Chef Sidharta asal Bali yang melakukan demo mengukir Dolphin dan Burung Elang dengan bahan dasarnya Es Balok.


Gambar berikut merupakan fakta bahwa seorang Chef profesional harus punya keahlian tinggi dalam menciptakan karya seninya, meskipun tidak semua koki profesional punya talenta seperti ini.


Foto-foto ini diambil saat Festival Flower di Tomohon tahun 2007 dalam rangka memajukan Pariwisata Kota Tomohon dalam iven Cooking Compation oleh Chef senior asal Kota Manado Decky Wuy.




Foto DW


Foto DW


Foto DW


Foto DW


Show comments
Hide comments